2c-a-soupe de jus d'orange fraîchement pressé ou 1 mandarine
7petites pommes de terre coupées en deux
1/2oignon rouge émincé
2brins de romarin frais
persil pour garniture
Instructions
Préparer les ingrédients de la marinade dans un saladier.
Ajouter les pilons de poulet a la marinade en prenant soin de bien les enrober. Filmer et placer au réfrigérateur 1 heure minimum.
Rincer les pommes de terre et la couper en deux sans les éplucher.
Disposer la pomme de terre et les oignons dans un plat a gratin. Arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer et bien mélanger le tout.
Déposer les pilons de poulet dans le plat à gratin et arroser de la sauce. ( si la marinade épaissit la passer en micro-onde environ 30 seconde). Ajouter un petit fond d'eau afin que la sauce ne soit pas trop épaisse.
Préchauffer le four à 400 F (200 C) et enfourner environ 1h (chaque 20 minutes vérifier le poulet en le retournant et en l'arrosant de sauce).
Servir en parsemant de persil ciselé et arrosant de jus de citron si désiré.