1c-a-c de poivre au citronsi vous n'en trouvez pas utilisez du poivre du moulin
1c-a-c d'ail en poudre
1c-a-c de marjolaine
1c-a-c de paprika
1c-a-c de basilic séché
1/2c-a-c de chili en poudre
1c-a-c d'origan séché
1c-a-c d'oignon en poudre
1c-a-c de sauge séchée
Instructions
Rincer les escalopes les sécher et les coupe en deux ensuite en deux. Réserver.
Dans un saladier verser la farine. Ajouter toutes les épices et mélanger le tout.
Dans un bol casser un oeuf et ajouter le babeurre battre le tout.
Chauffer un bain d'huile à 350 F (180 C).
Je saupoudre mes escalopes de sel, poivre au citron et je mélange bien le tout avant de les rouler dans la farine (pour plus de goût).
Rouler chaque morceau d'escalope dans de la farine, ensuite plonger dans le mélange oeuf-babeurre.
Rouler une seconde fois dans de la farine. Continuer à bien les rouler la seconde fois pour que la farine adhère à l'escalope.
Frire dans l'huile chaude l'escalope va commencer à monter à la surface laisser cuire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Déposer le poulet KFC sur du papier absorbant. Continuer avec le reste du poulet je fais frire par 3 ou 4 tout dépend de la largeur de votre friteuse ou poêle.