Préparer la sauce aux cacahuètes en mélangeant tous les ingrédients dans un bol en fouettant. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si la sauce trop épaisse à votre goût. Réserver.
Chauffer l'huile dans un wok et ajouter les légumes et les crevettes. Faire sauter quelques minutes (5 minutes) en remuant de temps en temps. Assaisonner de sel et poivre.
Incorporer les nouilles et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Puis ajouter la sauce aux cacahuètes en commençant par la moitié, l'incorporer aux nouilles et continuer à ajouter la sauce jusqu’à recouvrir les nouilles.
Servez chaud en garnissant de cacahuètes et oignons verts ou graines de sésame.