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Creme chantilly au mascarpone
Auteur :
Samar
4.74
de
15
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps total
15
minutes
min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
100
g
de mascarpone
250
ml
de crème liquide
j'utilise la crème liquide épaisse
30
g
de sucre glace
1/2
c-a-c de vanille en poudre
Instructions
Placer la crème liquide dans un récipient et mettre au congélateur ainsi que les fouets durant 15 min.
Retirer le fromage mascarpone du réfrigérateur. L'ajouter a la crème liquide.
Commencer a battre a vitesse moyenne et ensuite a grande vitesse.
Ajouter le sucre glace et le sucre vanille en pluie quand la crème commence a s’épaissir.
Quand vous sentez la crème se serrer et ne retombe pas en renversant le saladier arrêtez. Il ne faut surtout pas que ça tourne au beurre.
Placer dans une poche a douille et décorer vos glaces, gâteaux ou desserts.
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