Les Baghrir sont une sorte de crêpe sucrée et de texture spongieuse également connues sous le nom de mille trous. Ces crêpes mille trous sont très appréciées notamment pendant le mois de Ramadan.
Verser le mélange dans un grand bol, couvrir de film alimentaire et laisser lever 30min (j'ai laissé 1H).
Mélanger un peu avec la louche.
Chauffer une poêle, badigeonner de beurre si désiré (je ne l'ai pas fait), verser une louche du mélange et laisser cuir sur feu doux. Les baghrir cuits en se perforant.
Déposer les baghrir sur un linge propre (ne pas les poser une sur l'autre).