10gde cacao en poudrecuisine AZ a utilisé du Nesquick, pour ma part 1 c-a-soupe de cacao amer
3blancs d'oeuf
1pincée de sel
Instructions
Préchauffer le four à 120 C.
Dans un saladier verser les blancs d'oeufs ainsi qu'une pincée de sel. Battre les blancs en neige. Ajouter au fur et a mesure le sucre en poudre (1 cuillère a la fois)
Dès que les blancs sont lisses brillants et fermes, ajouter le sucre glace en pluie et mélanger à l'aide d'une spatule.
Ajouter le cacao et l'incorporer à la spatule.
Placer la préparation dans une poche a douille cannelée et dresser des petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 1 heure. Laisser refroidir avant de décoller et de saupoudrer de cacao.