meringues au chocolat {cacao} | Le Blog cuisine de Samar
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meringues au chocolat {cacao}

meringues au chocolat {cacao}

meringues au chocolat

meringues au chocolat

En préparant un dessert (qui suivra au courant de la semaine) il me restait des blancs d’oeuf et vu que je n’avais ni le temps ni l’envie de préparer un gâteau je me suis dit que des meringues au chocolat plairaient à ma petite Lylou qui au passage est aussi gourmande que moi (bec sucré).


J’ai déjà sur mon blog une série de meringue française à l’ancienne, meringue italienne et pour cette fournée je voulais ajouter du cacao amer, Lylou leur a trouvé un petit gout de café :).

Je n’ai rien changé à la recette originale sauf que j’ai divisé les quantité car je n’avais que 3 blancs d’oeuf.

meringues au chocolat {cacao}

meringues au chocolat {cacao}

 

Préchauffer le four à 120 C.

Dans un saladier verser les blancs d’oeufs ainsi qu’une pincée de sel. Battre les blancs en neige. Ajouter au fur et à mesure le sucre en poudre (1 cuillère à la fois)

Dès que les blancs sont lisses brillants et fermes, ajouter le sucre glace en pluie et mélanger à l’aide d’une spatule.

Ajouter le cacao et l’incorporer à la spatule.

Placer la préparation dans une poche à douille cannelée et dresser des petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 1 heure. Laisser refroidir avant de décoller et de saupoudrer de cacao.

Enjoy !

meringues au chocolat {cacao}

recette meringues au chocolat cacao

5.0 from 5 reviews
meringues au chocolat {cacao}
Auteur: 
Type de Recette: meringue
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 25
 
Ingredients
  • 75 g de sucre en poudre
  • 75 g de sucre glace
  • 10 g de cacao en poudre (cuisine AZ a utilisé du Nesquick, pour ma part 1 c-a-soupe de cacao amer)
  • 3 blancs d'oeuf
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 120 C.
  2. Dans un saladier verser les blancs d'oeufs ainsi qu'une pincée de sel. Battre les blancs en neige. Ajouter au fur et a mesure le sucre en poudre (1 cuillère a la fois)
  3. Dès que les blancs sont lisses brillants et fermes, ajouter le sucre glace en pluie et mélanger à l'aide d'une spatule.
  4. Ajouter le cacao et l'incorporer à la spatule.
  5. Placer la préparation dans une poche a douille cannelée et dresser des petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pour 1 heure. Laisser refroidir avant de décoller et de saupoudrer de cacao.
meringues au chocolat {cacao}

meringues au chocolat

Source : cuisineAZ

cuisine-saine, cuisine-rapide, france, gateaux-algeriens, mignardises, desserts , blanc-d-oeuf

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60 plusieurs commentaires

  1. Elles sont trop mignonnes tes meringues !

  2. C’est idiot mais je n’ai jamais fait de meringue alors que ma fille adore ça ! Une meringue maison, c’est si bon. Merci pour cette recette !

  3. rhooo j’en chiperai bien une !!
    bizzz

  4. De bien belles meringues
    Bonne journée
    bises

  5. Elles sont parfaites , chocolat mmm!!! Merci Samar , bisous, très bon samedi 😘

  6. des meringues comme chez le pâtissier ! tu es une chef Samar ! bises

  7. Je ne réussis pas mes meringues, je vais essayer ta recette pour voir, bisous…

  8. Le seul dessert que je ne peux pas manger …. Tant pis !

  9. De belles meringues bien savoureuses. Bisous

  10. c’est magnifique moi j’adore les meringues

  11. Les amateurs de meringues vont se régaler. Bisous. Sylvie.

  12. Non je m’inquiète pas pour toi je m’inquiète pour moi
    Je suis dans le rouge
    Bizou samourty

  13. Va tout doucement avec le sucre l’été arrive

  14. Très réussies tes meringues samar

  15. Myum myum bessahthom les petites princesses

  16. recette a faire merci bisous

  17. Un délice,moi aussi j’adore bisou

  18. J’adore les meringues et encore plus au chocolat

  19. moi aussi comme tes filles jaddore merci copine.

  20. Elles sont jolies ces meringues, j’adore ce gateau tout léger!

  21. Oh je suis jalouse car je rate toujours mes meringues ! les tiennes en plus d’être belles sont superbement réussies, je craque Samar ^-^

  22. humm une tuerie !!!
    bisous ma belle 😉

  23. Coucou Samar 🙂

    Elles sont très jolies tes meringues :-)) C’est bonne idée d’avoir incorporé du cacao à ta recette, pour toujours plus de gourmandise !!!
    Ici aussi nous avons du soleil, mais parait il que d’ici quelques jours retour de la pluie et du froid !!!!

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Bisous

  24. merci Zika Riffi a qui le dis-tu loll

  25. merci Zika Riffi a qui le dis-tu loll

  26. Rohhh! encore plus gourmandes que les meringues natures!!!
    Miam, je t’en chipe une!!
    Bizzz

  27. trés réussies et une bonne idée de déco pour les crèmes

  28. Jolies et très tentants!

  29. Je les regarde pas. ….dit elle en pensant à sa robe..lo

  30. elles sont superbes !!!!!!!!!!!!! bisous ma belle

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