Commencer par verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur ainsi que les fouets du batteur.

Incorporer le cacao au lait concentré sucré dans un saladier à l'aide d'un fouet.

Monter en chantilly (pas très ferme) la crème liquide.

Ajouter ensuite le mélange cacao et lait concentré sucré et continuer à battre afin d'incorporer le tout on obtient une texture mousseuse.

Verser dans moule a cake ou un contenant allant au congélateur.

Placer au congélateur durant 4 h environ.

Placer le chocolat fondu dans un sac Ziploc et couper l’extrémité. Arroser la glace au chocolat en faisant des zigzag, à l'aide d'une fourchette et faire des tourbillons afin de de former des copeaux.

Remettre au congélateur quelques heures jusqu’à ce qu'elle soit ferme (tout une nuit pour moi).

Servir et déguster.