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Coulis de cerises fraîches ou surgelées
Type de plat
Sauce
Cuisine
recette facile
Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Portions
1
Ingrédients
1x
2x
3x
350
gr
cerises
fraîches ou surgelées
2
c-a-soupe
sucre
120
ml
eau
jus de citron
quelques gouttes
Instructions
Dénoyauter les cerises (si elles sont fraîches ) et les verser dans une casserole avec le sucre.
Ajouter l'eau et cuire à feu moyen-doux pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les fruits ramollissent.
Retirer la casserole du feu et ajouter le jus de citron.
Réduire en purée les fruits à l'aide d'un mixer plongeant et les passer à travers une passoire. On peut garder quelques cerises entières.
Laisser tiédir avant de verser dans un contenant en verre.
Servir aussitôt ou laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
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