oranges confites au four

5 de 5 évaluations

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 3

Préchauffer le four à 85 C (190 F ).
Couper les oranges en tranche pas trop fines car elles vont rétrécir pendant le séchage.
Déposer les tranches en une seule couche sur du papier absorbant afin de retirer le maximum de jus.
Disposer les tranche sur la grille du four et enfourner pour environ 3 heures en vérifiant de temps en temps.
Au bout d'une heure environ les retourner et continuer le séchage des oranges.
Éteindre le four et laisser refroidir à l’intérieur avant de les utiliser en garniture ou les conserver dans un contenant en métal hermétique.