Lahmacun, est un délicieux pain plat style street food croustillant. On le trouve dans n'importe quel restaurant en Turquie. Il est également connu sous le nom de pizza turque mais avec une croûte très fine, garni de boeuf haché, de légumes, d'herbes et d’épices. Elle est cuite a la poêle ou au four, puis roulée avant d’être servie.