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Patates douces sautées à la poêle
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Type de plat
Accompagnement
Cuisine
Américaine
Ingrédients
600
g
patate douce
1
oignon
1
c-a-café
cumin
1
c-a-café
coriandre
30
g
amande effilées
persil
sel
poivre
2
c-a-soupe
huile d'olive
Instructions
Rincer les patates douces et les essuyer. Ensuite les couper en rondelles (pas trop fine).
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'oignon émincé. Parsemer de cumin et coriandre puis laisser cuire environ 5 minutes.
Entre temps, faire griller les amandes effilées à sec. Réserver.
Ajouter les rondelles de patate douce dans la poêle et laisser cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu'elles soient tendres.
Saler et poivrer et parsemer de persil et d'amandes effilées.
Servir aussitôt.
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