1sachets de sucre vanilléà la vanille de Madagascar
50grde beurre fondu
Instructions
Verser la farine et la maïzena dans un saladier. Ajouter la vanille ainsi qu'une pincée de sel.
Casser les oeufs au centre en faisant un puits. Ajouter le lait graduellement tout en fouettant afin d’éviter les grumeaux (on doit obtenir une pâte ni trop liquide ni trop épaisse la consistance d'une crème liquide).
Incorporer le beurre fondu, couvrir d'une assiette le saladier et laisser reposer environ 30 minutes.
Chauffer une crêpière et beurrer légèrement. Verser une louche de pâte à crêpe et étaler sur toute la surface.
Laisser cuire a feu vif et retourner la crêpe en continuant la cuisson.
Déposer au fur et à mesure sur une assiette ou un plat et couvrir d'une assiette afin de les garder chaudes.