2cuillères à soupe de café instantanéutilisez décaféiné si vous êtes sensible à la caféine
1boite de lait concentré sucré396 gr
480mlde crème liquide épaisse très froide
Instructions
Verser le café dans l'eau chaude et remuer pour le dissoudre. Laisser refroidir complètement.
Dans un bol fouetter le lait concentré et le café jusqu'à consistance lisse.
Fouetter la crème épaisse au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Réduire la vitesse du batteur et verser lentement le mélange de lait concentré et café. Augmenter de nouveau la vitesse du batteur et battre jusqu'à épaississement.
Transférer le mélange dans un contenant (moule à cake pour moi) et placer au congélateur pendant au moins 6 heures ou toute une nuit c'est bien meilleur.