Glace au café recette facile
Recette de glace au café maison, onctueuse et parfumée, sans sorbetière et sans œufs. Seulement 4 ingrédients et 10 minutes de préparation pour une crème glacée au café irrésistible à faire toute l'année !
Ingrédients
- 60 ml d'eau chaude
- 2 c-a-soupe de café instantané utilisez décaféiné si vous êtes sensible à la caféine
- 396 gr de lait concentré sucré
- 480 ml de crème liquide épaisse très froide
Instructions
- Verser le café dans l'eau chaude et remuer pour le dissoudre. Laisser refroidir complètement.
- Dans un bol fouetter le lait concentré et le café jusqu'à consistance lisse.
- Fouetter la crème épaisse au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Réduire la vitesse du batteur et verser lentement le mélange de lait concentré et café. Augmenter de nouveau la vitesse du batteur et battre jusqu'à épaississement.
- Transférer le mélange dans un contenant (moule à cake pour moi) et placer au congélateur pendant au moins 6 heures ou toute une nuit c'est bien meilleur.