180gde farine1/2 c-a-c de levure chimiqueremplacé par le bicarbonate de soude
150gde chocolat blanc concassépépites de chocolat pour moi
100gde framboises
jus et zeste d'1/2 citron
Instructions
Commencer par préchauffer le four à 350 F (180 C). Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs soit la farine, sel, et bicarbonate de soude. Réserver.
Dans un second saladier battre les sucres et le beurre jusqu’à une consistance crémeuse.
Incorporer l'oeuf, jus et zeste de citron.
Ajouter les ingrédients secs (mélange de farine, sel et bicarbonate).
Incorporer enfin les pépites de chocolat blanc et les framboises.
En vous aidant d'une cuillère à glace, prélever des boules de de pâtes et les disposer sur la plaque en prenant soin de les espacer (car les cookies vont s’étaler).
Enfourner les cookies et cuire environ 10 à 12 minutes.
Laisser tiedir sur la plaque avant de les déposer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.