Recette Cookies au chocolat blanc
Ingrédients
- 125 g de de beurre mou
- 100 g de de sucre roux
- 50 g de de sucre blanc
- 1 c-a-soupe de miel pas mis
- 1/2 c-a-c de sel
- 1 oeuf
- 180 g de de farine1/2 c-a-c de levure chimique remplacé par le bicarbonate de soude
- 150 g de de chocolat blanc concassé pépites de chocolat pour moi
- 100 g de de framboises
- jus et zeste d'1/2 citron
Instructions
- Commencer par préchauffer le four à 350 F (180 C). Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
- Dans un saladier mélanger les ingrédients secs soit la farine, sel, et bicarbonate de soude. Réserver.
- Dans un second saladier battre les sucres et le beurre jusqu’à une consistance crémeuse.
- Incorporer l'oeuf, jus et zeste de citron.
- Ajouter les ingrédients secs (mélange de farine, sel et bicarbonate).
- Incorporer enfin les pépites de chocolat blanc et les framboises.
- En vous aidant d'une cuillère à glace, prélever des boules de de pâtes et les disposer sur la plaque en prenant soin de les espacer (car les cookies vont s’étaler).
- Enfourner les cookies et cuire environ 10 à 12 minutes.
- Laisser tiedir sur la plaque avant de les déposer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.