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Le Gâteau neige
Auteur :
Samar
4.67
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
35
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat
gateau
Cuisine
Française
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
6
blancs d'oeuf
1
tasse de sucre
200g
1
tasse de farine
120g
1
c-a-c de levure chimique
1
c-a-soupe de maïzena
10 gr
1/2
tasse de beurre fondu
110 gr
une pincée de sel
1
c-a-c d'extrait de vanille pure
Instructions
Beurrer et fariner un moule à cake ou Bundt cake ou tout autre moule de votre choix. Tapoter le moule pour retirer l’excédent de faire.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
Battre les blancs d'oeuf avec l'extrait de vanille et 1 c-a-soupe de sucre en neige ferme.
Ajouter le reste du sucre tout en continuant a battre.
Dans un second saladier, mélanger ensemble la farine, la maïzena, le sel et la levure.
Tamiser ce mélanger au dessus des blancs d'oeuf et incorporer délicatement à l'aide d'une Maryse.
Incorporer enfin le beurre fondu et refroidit.
Verser dans le moule et cuire durant 30-35 minutes environ, vérifier la cuisson en introduisant un cure-dent qui doit en ressortir sec.
Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Sur la recette je n'ai utilise que 3 blancs d'oeuf au lieu des 6
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