Dérouler la pâte feuilleté, et tapisser le moule, piquer à l'aide d'une fourchette et mettre au frais.
faire sauter les crevettes décortiquées et deveinées dans un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
Dans un grand bol mélanger la crème liquide avec les oeufs, saler et poivrer, saupoudrer de poivre de cayenne. Ajouter le fromage râpé ainsi que les tomates séchées (j'en ai mis 4).
Badigeonner le fond de tarte de moutarde de Dijon, disposer le thon égoutté et émietté, ajouter les crevettes.
Verser l'appareil liquide, saupoudrer d'origan séché et enfourner à 180 C (350F) durant 45 min ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.