Chili con carne facile et savoureux : recette maison
Découvrez la recette du chili con carne facile et savoureuse, un plat complet, réconfortant et convivial, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 450 g de viande hachée
- 1 oignon
- 3 c-a-soupe d'épices à Chili
- 400 g de tomate entière 1 conserve
- 225 g de sauce tomate 1 petite conserve
- 450 g de haricots rouges 2 conserves avec leur jus
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de Cumin pour saupoudrer en fin de cuisson
- fromage râpé mexicain ou cheddar
Accompagnement
- 1 oignon
- 2 c-a-soupe de vinaigre
Instructions
- Faire revenir la viande hachée dans une poêle quelques minutes en la détachant à l'aide d'une fourchette en bois.
- Retirer la viande hachée et réserver.
- Dans la même poêle ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu'ils soient translucide.
- Ajouter la viande hachée réservée et mélanger le tout. Ajouter 1 c-a-c d’épice à Chili à la préparation précédente.
- Laisser revenir tranquillement 10 minutes.
- Prendre une marmite et verser les tomates en conserve. Les écraser avec une cuillère en bois et laisser revenir à petit bouillon.
- Ajouter la sauce tomate, ajouter 1 c-a-c d’épices à Chili bien mélanger le tout.
- Ajouter le mélange viande hachée oignon et mélanger le tout. Laisser revenir 5 minutes.
- Ajouter 2 boites de haricots rouges avec leur eau. Ajouter le reste de sachet d’épices a Chili. Porter a ébullition et réduire le feu.
- Réduire le feu et couvrir la marmite. Laisser cuire 30 minutes approximativement tout en remuant de temps en temps afin que ça n'attache pas au fond de la marmite.
- Émincer finement l'ail ainsi que le piment Jalapenos (si vous aimez la sauce relevée sinon l'ajouter dans votre assiette au goût) et l'ajouter à la marmite.
- Laisser mijoter à couvert durant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Pendant ce temps émincer finement un oignon et le placer dans un bol.
- Ajouter 2 c-a-soupe de vinaigre et placer au frais a mariner jusqu'au moment de servir.
- Au moment de servir verser le Chili dans des bols saupoudrer de fromage râpée et surmonter d'oignon.
- On peut saupoudrer de cumin et ajouter une 1 c-a-soupe de crème sure.