Comment émonder les amandes : Recette étape par étape
Apprenez comment émonder des amandes facilement en quelques minutes : méthode simple et rapide pour retirer la peau des amandes crues.
Ingrédients
- 140 gr amandes crues non salées avec la peau
Instructions
- Portez une casserole d'eau à ébullition à feu vif.
- Ajoutez les amandes et laissez bouillir 1 minute, pas plus longtemps, car elles ramolliront.
- Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir et stopper la cuisson.
- Étalez-les sur un torchon et frottez-les jusqu'à ce que les amandes se détachent. Séchez-les et utilisez-les.
- Si vous décidez de rôtir les amandes, enfournez-les entre 10 à 12 minutes à 350 °F/175 °C