Confiture de lait maison

Merci de voter

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 1

Type de plat Pate a tartiner

Cuisine Amerique du Sud

Portions

Préchauffer le four à 220° C (425° F).
Verser le lait concentré sucré dans un plat allant au four (pyrex ou autre), et saupoudrer de sel marin.
Couvrir le plat de papier aluminium.
Déposer le plat dans un autre plat plus grand, puis ajouter de l'eau chaude à mi-hauteur (bain-marie).
Enfourner pendant 1 heure à 1 heure ¼. (en prenant soin de vérifier le niveau d'eau à chaque 30 min et d'en ajouter si nécessaire).
Une fois que le lait est bien doré et caramélisé, retirez du four et laissez refroidir.
Fouettez jusqu'à consistance lisse.
Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.