Cookies pépites de chocolat et flocons d'avoines
Ingrédients
- 110 g de | 1 tasse de beurre doux
- 110 g de | 1/2 tasse de cassonade
- 50 g de | 4 c-a-soupe de sucre granule
- 96 g de | 3/4 tasse de farine
- 1/2 c-a-cc bicarbonate de soude
- 128 g de | 1 tasse et 1/2 de flocons d'avoine
- 1 œuf
- 1/2 c à c d'extrait de vanille
- 60 g de | 1/3 tasse de pépites de chocolat à 40% de cacao ou comme moi 60 % de cacao
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
- Dans un second saladier à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et les deux sucres jusqu'à léger et mousseux.
- Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter ensuite le mélange flocon d'avoine-farine à l'aide d'une cuillère en bois.
- Finalement incorporer les pépites de chocolat.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des boules à l'aide d'une cuillère à soupe ou mieux encore à l'aide d'une cuillère à crème glacée arrondie en les espaçant.
- Enfourner les cookies environ 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisser les cookies sur la plaque 2 minutes avant de les déposer sur une grille jusqu'à complet refroidissement ( ils sont très mous à la sortie du four mais durciront en refroidissant).