Feuilletés au fromage Philadelphia, recette facile
Préparez des feuilletés au Philadelphia avec seulement 2 ingrédients : des bouchées dorées et croustillantes pour l’apéritif, un buffet ou un brunch.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletés du commerce ou la pâte feuilleté maison
- 125 g de Philadelphia ou toute autre variété de cream cheese (très froid)
Instructions
- Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un rectangle de 25x46 cm.
- A l'aide d'un couteau bien aiguisé (ou un coupe-pizza), découper la pâte en 4 sections horizontalement et 4 sections verticalement. On obtient 16 rectangles.
- Couper le fromage en bande et placer sur chaque bord de pâte. Étirer légèrement la pâte et la replier sur le fromage.
- Rouler ensuite en forme de boudin et déposer au fur et à mesure les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
- Couvrir la pâte de film alimentaire sans trop serrer et laisser lever au moins 2 heures.
- Préchauffer le four à 220 C (425 F) et vaporiser le four et fermer la porte, ceci permet d'avoir une surface croustillante.
- Déposer la plaque au four et vaporiser une seconde fois avant de fermer la porte.
- Baisser la température à 200 C et cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.