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–+ portions

Galettes de courgettes {sans gluten}

Auteur : Samar
Testez cette recette facile de galettes de courgettes sans gluten : saines, croustillantes et prêtes en 20 min. Idéales pour un repas léger
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Entree
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 courgette
  • 1 oeuf
  • 2 c-a-soupe fécule de maïs voire plus
  • 1/2 oignon moyen
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c-a-soupe Persil ciselé
  • 1 pincée Cayenne
  • Sel poivre
  • Huile d’olive

Instructions
 

  • Rincer la courgette et la râper.
  • Mettre a égoutter dans une passoire. Écraser a l;aide du dos de la cuillère afin d'en extraire toute l'eau.
  • Placer la courgette râpée dans un bol. Ajouter l'oignon râpé, sel, poivre, oeuf, maïzena ainsi que le persil ciselé et la pincée de Cayenne.
  • Si vous trouvez que la pâte est trop liquide ajouter de la maïzena.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Déposer des tas de galette en vous aidant de 2 cuillères.
  • Cuire des 2 cotes et déposer sur du papier absorbant.
  • Servir accompagnée d'une bonne salade.