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Galettes de courgettes {sans gluten}

Galettes de courgettes {sans gluten}
Galettes de courgettes {sans gluten}

Galettes de courgettes

Vous connaissez mon faible pour les courgettes, ce légume composé de 95% d’eau et faible en apport calorique. J’essaie de l’inclure dans le maximum de mes plats, même si celui-ci ne doit pas en contenir je les coupe en brunoise surtout dans les plats à base de sauce tomate. Aujourd’hui je vous propose des galettes de courgettes très faciles à réaliser et sans gluten.

Septembre marque la fin de la saison des courgettes mais dès que j’en trouve dans les étals j’en profite pour en acheter.

Ces galettes de courgettes hautes en couleur et surtout super bonnes sont parfaites pour les végétariens qui sont toujours à l’affût de nouvelles idées.

 

 

Galettes de courgettes {sans gluten}
Galette de Courgette

 

 

 

Galettes de courgettes {sans gluten}

Auteur : Samar
4.45 de 9 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Entree
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 courgette
  • 1 oeuf
  • 2 c-a-soupe de fécule de maïs voire plus
  • 1/2 oignon moyen
  • 1 gousse d’ail
  • Persil
  • Une pincée de cayenne
  • Sel poivre
  • Huile d’olive

Instructions
 

  • Rincer la courgette et la raper.
  • Mettre a egouter dans une passoire. Écraser a l;aide du dos de la cuillère afin d'en extraire toute l'eau.
  • Placer la courgette râpée dans un bol. Ajouter l'oignon râpé, sel, poivre, oeuf, maizena ainsi que le persil ciselé et la pincée de cayenne.
  • Si vous trouvez que la pâte est trop liquide ajouter de la maizena.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Deposer des tas de galette en vous aidant de 2 cuillères.
  • Cuire des 2 cotes et déposer sur du papier absorbant.
  • Servir accompagnée d'une bonne salade.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 Enjoy !

 

 

Galettes de courgettes {sans gluten}

Source : jujube En Cuisine

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37 commentaires

  1. Très appétissante tes galettes, et les couleurs sur les photos sont tout simplement magnifiques ! Moi aussi j’adore les courgettes tout comme toi et j’en cuisine toutes les semaines pratiquement, voilà donc une nouvelle façon pour moi de les accommoder, merci ma belle ! bisous

    1. coucou Pounchki !
      moi j’adore depuis toute petite les courgettes d’ailleurs ma mere me faisait des petits plats a base de courgette rien que pour moi 🙂
      grosse bise ma belle

    1. Coucou Rami !
      oui moi aussi je fais attention a l’huile hihihi j’utilise l’huile d’olive meme pour frire les escalope et juste un peu comme tu dis 🙂
      grosse bise