Préchauffer le four à 350 F (180C), beurrer et fariner le moule à charnière ou à bundtcake.

Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et mélanger. Ajouter le sel et réserver.

Dans un second saladier, battre le beurre tempéré jusqu’à consistance crémeuse, incorporer le sucre tout en continuant à battre jusqu’à consistance légère et mousseuse (pendant environ 4 minutes), gratter les parois de temps en temps.

Ajouter les oeufs un à la fois (en incorporant bien avant d'ajouter le suivant).

Ajouter l'extrait de vanille et battre à vitesse réduite.

Incorporer le mélange farine en 3 fois en alternant avec le lait (ou babeurre) en commençant et finissant avec la farine). Ne surtout pas trop travailler la pâte ainsi on obtiendra un gâteau léger. Ajouter les confettis et mélanger.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 25-30 minutes (vérifier la cuisson en insérant le cure-dent au centre du gâteau qui en ressortir sec).

Laisser le gâteau tiedir pendant 15 minutes avant de démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.