Muffins à la noix de coco
Ingrédients
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 150 g de farine avec levure incorporée
- 120 g de fromage blanc
- 100 g de beurre fondu
- 125 g de noix de coco râpé
- 100 g de pépites au chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
- Ajouter la farine mélangée a la levure.
- Incorporer le fromage blanc ainsi que le beurre fondu (tiède ou froid)
- Incorporer la noix de coco ainsi que les pépites de chocolat.
- Disposer des caissettes dans les moules a muffins. Verser la préparation au 3/4.
- Cuire durant 20 minutes (un peu plus pour moi)