Recette Tomates farcies
Ingrédients
- Les quantités sont données à titre indicatifs vous pouvez ajouter ou réduire selon le goût et la grosseur des tomates. !
- Pour 12 Tomates Cocktails
- 1/4 tasse épinards décongelés pour moi
- 2 a 3 c-a-soupes de feta émietté
- 2 c-a-soupe d'oignons rouges haché finement
- 1 c-a-soupe de pignons grillés et hachés
- 2 c-a-soupe de chapelure ou panko chapelure japonaise
- 1 c-a-soupe de beurre fondu
- du sel à la truffe ou du sel régulier
- poivre noir
Instructions
- Dans un bol, mélanger ensemble les feuilles d’épinards, fromage feta, les pignons, 1 c-a-soupe de chapelure ainsi que l'oignons haché. Assaisonner de sel et poivre.
- Retirer le chapeau de la tomate, évider délicatement les tomates à l'aide d'une petite cuillère. Les saler et les retourner sur du papier absorbant afin qu'elles rendent leur eau.
- Farcir chaque tomate de la garniture préparée au 3/4 (réserver 1 c-a-soupe du mélange).
- Déposer les tomates farcies dans un plat allant au four.
- Ajouter le beurre fondu au mélange réservé et bien mélanger.
- Garnir les tomates de ce mélange.
- Passer au grill 2-3 minute en surveillant de près car se colore très vite :)
- Servir chaud ou tiède.