Pour le type de pomme je prefere utiliser les Macintosh
Éplucher les pommes Retirer le coeur et les pépins des pommes.
Couper les pommes en petits quartiers.
Verser les morceaux de pommes dans une casserole profonde.
Ajoutez l’eau, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez l’eau, le sucre et le sucre vanillé et la cannelle.
Remuer à l'aide d'une cuillère en bois, couvrir la casserole et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Passé ce temps de cuisson les pommes doivent être très tendres laisser tiédir avant d’écraser a la fourchette ou en utilisant le presse-purée mixer ou encore le mixer plongeant.,
Conserver dans de petits pots ou servir après refroidissement.