Salade automnale aux figues fraiches, chèvre et cerneaux de noix
Testez cette salade aux saveurs automnales parfaite composée de figue fraîches, de cerneaux de noix et de chèvre Soignon crémeux. Le tout arrosé d'une vinaigrette réduction balsamique. Une salade automnale des plus simples, idéale pour un repas de semaine.
Ingrédients
- 4 figues fraiches coupées en quartier
- 50 g de cerneaux de noix
- 200 g de fromage de chèvre
Sauce vinaigrette :
- 3 c-a-soupe de réduction balsamique
- 1 c-a-soupe de vinaigre
- 1 c-a-soupe d'huile d'olive
Instructions
- Commencez par hacher les feuilles de laitue, puis disposez-les dans un saladier.
- Rincer les figues et essuyez-les délicatement. Coupez-les ensuite en quartier et ajoutez-les au saladier.
- Faites griller les cerneaux de noix dans une poêle à sec pendant 5 minutes environ, en remuant de temps en temps. ajoutez-les à la salade.
- Émiettez le chèvre et incorporez-le au reste des ingrédients.
- Fouettez les ingrédients de la sauce dans un bol et arrosez la salade. Mélangez bien le tout et servez aussitôt.