Spaghetti aux crevettes sauce Thaï (Crevettes bang bang)
Apprenez à cuisiner les crevettes Bang Bang maison : une recette croustillante et relevée, parfaite pour impressionner vos invités en quelques minutes.
Ingrédients
- 1 paquet de spaghetti 250 g ou nouilles
Pour les crevettes :
- 250 g de crevettes déveinées et décortiquées
- 1 c-a-soupe de l'huile
- 3 gousses d'ail
- 1 c-a-café de paprika fumé
- sel
- poivre
- persil ciselé pour la garniture
Pour la sauce :
- 100 g de mayonnaise
- 60 ml de sauce Thaï
- 2 gousses d'ail
- 1/2 jus de citron vert
- 1 c-a-café de sauce Sriracha
- 1 pincée de flocon de piment rouge
Instructions
- Commencer par cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Égoutter et réserver.
Réaliser la sauce :
- Réaliser la sauce en mélangeant la mayonnaise, la sauce Thaï au piment doux, l'ail haché, le jus de citron, la sauce Sriracha ainsi que les flocons de Piment rouge. Réserver.
Cuire les crevettes :
- Dans une poêle chauffer l'huile d'olive, ajouter les crevettes et l'ail. Saler, poivrer et ajouter le paprika fumé.
- Cuire environ 3 minutes ou jusqu’à cuisson des crevettes qui prendront une couleur opaque.
- Ajouter la sauce réserver et prolonger la cuisson environ 2-3 minutes.
- Incorporer les spaghetti. Mélanger bien le tout.
- Parsemer généreusement de persil ciselé.
- Servir aussitôt en parsemant de parmesan si désiré.