levure de boulangerune mesure d'une petite noisette (je n'ai pas mis)
1pincéesafranpur
Eau pour ramasser la pâte
Huilepour la friture
Instructions
Mettre la farine dans un grand saladier ainsi que tous les ingrédients sauf le citron.
Mélanger le tout en ajoutant un peu d’eau pour ramasser la pâte. Elle doit être ferme. Puis incorporer le jus de citron. Pétrir la pâte afin qu’elle devienne lisse. Partager en 4 boules et filmer.
Prendre une boule et l'étaler à l’aide d’un rouleau.
Découper la pâte à l'aide d'une roulette ou comme moi utiliser un emporte pièce spécial Chabakiya.
À l’aide du pousse et l’index plier la pâte en lui donnant la forme de Chebakia.
Déposer au fur et à mesure sur une plaque.
Frire les Chebakia dans un bain d'huile chaude jusqu’à ce qu'elle soit bien dorée des deux cotés.
Égoutter et tremper dans du miel tiède.
Retirer la chebakia et parsemer de graines de sésames.