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Tag archives : cannelle

Recette speculoos maison

Recette de speculoos maison Si on m’avait dit plutôt que la recette des speculoos était simple je n’aurais pas hésité une seconde à la tester surtout que le goût et la texture croquante se rapprochent des vrais speculoos du commerce. Composée d’ingrédients basiques et de quelques épices comme la cardamome, le gingembre, la cannelle et la noix de muscade des ...

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Schwowebredele : Biscuits souabes aux amandes

Schwowebredele : biscuits souabes aux amandes et cannelle Les schwowebredele, schwowebredle ou encore schwowe bredle sont de biscuits aux amandes alsaciens, des petits gâteaux souabes parfumés à la cannelle ultra savoureux traditionnellement badigeonnés de jaune d’oeuf. La Souabe est une region historique située dans le sud-oued d’Allemagne, schwowe bredele signifie petits gâteaux façon souabe. Je ne connaissais pas ces biscuits ...

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Mélange d’épices maison (Pumpkin pie spice)

Le pumpkin pie spice est un mélange d’épices chaudes aux saveurs d’automne anglo-saxon très apprécié par les américains composé de cannelle, clou de girofle, gingembre, noix de muscade utilisé dans des gâteaux, boisson, tartes etc… Mélange d’épice maison pumpkin pie spices L’automne je prépare souvent des desserts à base de ce mélange d’épices qui parfume agréablement différents desserts. Un mélange ...

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Leite creme (crème de lait portugaise)

Le Leite creme est une crème portugaise similaire à la crème catalane Espagnole ou la crème brûlée française, et qui signifie lait crémeux est une crème onctueuse parfumée à la cannelle et au zeste de citron. Cette crème-dessert est une explosion de saveurs en bouche avec sa surface caramélisée et croquante.  Leite creme, crème de lait portugaise/ crème brûlée portugaise ...

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