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Tag archives : beurre

Sauce Béchamel facile et inratable

La sauce béchamel ou encore Besciamella, est une sauce blanche et onctueuse. Elle est composée généralement de seulement 3 ingrédients : farine, lait et beurre.  Sauce béchamel facile et inratable Voici la recette de la sauce béchamel facile et inratable pour les débutants en cuisine on va dire. J’avoue n’avoir jamais raté ma sauce, mais il ne faut jamais dire ...

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Crème au beurre au café

crème au beurre Une crème au beurre facile que maman préparait souvent pour garnir la bûche ou le gâteau d’anniversaire et que je garde soigneusement dans mon tiroir. Il y a différentes façons de préparer la crème au beurre, celle que je vous livre se prépare avec des jaunes d’oeufs seulement. Le point délicat de la crème au beurre c’est ...

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Recette de lemon Curd / crème au citron facile

Le Lemon Curd ou crème au citron Pour le biscuit roulé que j’avais préparé il y a quelques jours, je l’ai fourré de lemon curd. J’ai déjà proposé une recette  de Crème au citron (lemon curd) sur mon blog qu’on fait cuire au bain-marie, mais j’aime tester d’autres recettes. Le Lemon curd est facile à réaliser et s’utilise pour fourrer les ...

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Crème au beurre au praliné

   Crème au beurre praliné Afin de fourrer des macarons et un paris-brest  (dont les recettes suivront) j’avais besoin d’une crème au beurre au praliné. J’avais deja en réserve la pâte praliné maison recette ici avec lequelle j’avais réalisé un cake marbré. Je prépare souvent pour les fêtes de fin d’année cette crème au beurre pour garnir mon gâteau roulé ...

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