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Madeleines algériennes
Auteur :
Samar
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat
Madeleine
Cuisine
algerienne
Portions
12
Ingrédients
1x
2x
3x
200
g
arine
120
ml
huile
3
oeufs
1
sachet de vanille
10
g
Levure chimique
180
ml
de lait
150
g
sucre
Instructions
Dans un saladier battre à vitesse maximale le sucre, les oeufs et le sel.
Ajouter l'huile petit à petit tout en continuant à battre. Ajouter ensuite le lait.
Incorporer la farine mélangée à la levure et tamisée à la Maryse et continuer à battre afin d'incorporer la farine.
Filmer le saladier et placer au réfrigérateur pour 1 heure environ.
Préchauffer le four à 180 C (350 F), déposer des caissettes dans les moules à muffins.
Remplir au 3/4 les caissettes de la préparation a Madeleine.
Parsemer de sucre ou sucre vanillé.
Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient bien gonflées et dorées.
Laisser refroidir sur une grille avant de placer dans une boite hermétique.
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