Feuilletés au fromage Philadelphia, recette facile
Auteur : Samar
Des petits feuilletés au fromage Philadelphia, crémeux ultra savoureux et rapides à faire. Ils sont croustillants et dorés, avec la surface feuilletée et délicate Une idée d’apéro dînatoire ou buffet.
2pâtes feuilletésdu commerce ou la pâte feuilleté maison
125gPhiladelphiaou toute autre variété de cream cheese (très froid)
Instructions
Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un rectangle de 25x46 cm.
A l'aide d'un couteau bien aiguisé (ou un coupe-pizza), découper la pâte en 4 sections horizontalement et 4 sections verticalement. On obtient 16 rectangles.
Couper le fromage en bande et placer sur chaque bord de pâte. Étirer légèrement la pâte et la replier sur le fromage.
Rouler ensuite en forme de boudin et déposer au fur et à mesure les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
Couvrir la pâte de film alimentaire sans trop serrer et laisser lever au moins 2 heures.
Préchauffer le four à 220 C (425 F) et vaporiser le four et fermer la porte, ceci permet d'avoir une surface croustillante.
Déposer la plaque au four et vaporiser une seconde fois avant de fermer la porte.
Baisser la température à 200 C et cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.