Idées recettes apéro dînatoire

Idées recettes apéro dînatoire

Le souper du réveillon du nouvel an est synonyme d’apéro dînatoire, amuse-bouche et recette apéritif. Personnellement j’aime bien réaliser des recettes pour les apéritifs et apéro dînatoire ou des amuse-bouche surtout quand on reçoit du monde. Une façon de les faire patienter.  Aussi, quand je suis invitée j’emporte toujours avec moi un petit plateau bien garni d’amuse-bouche.
 Je vous propose une panoplie d’idées de recettes apéritifs faciles et rapide à réaliser pour tous les goûts et pour des idées recette de repas rapide pour la semaine.

Ces idées recette apéro dînatoire peuvent se réaliser en tout occasion que ça soit durant l’été pour un dîner entre amis ou encore durant les occasions spéciales telle que : les fêtes de Noël ou encore le réveillon du nouvel an 2022 qui approche à grand pas.

 

Biscuits et canapés apéritif : une idée de canapés ou encore de biscuits salés apéritifs version que je prépare souvent.

 

Biscuits apéritif aux olives	Biscuits au cheddar	Canapés apéritif
roulé saumon	tartelette apéritif	Tartelette chevre
Tartelette crevettes	mini tarte moules	Crackers Parmesan
Sables au parmesan	mini quiche olives	mini quiche champignon
Barquettes salées	oeufs farci	oeuf mimosa
Salés a la tapenade	Aubergines au four	Tomates farcies
Boulettes aperitif	Boulettes lentilles corail	Crackers paprika
Tartelette salée	Tartelette poireaux	gressins maison
oignons rings	Olives marinées	bouchée apéritif
bouchée poulet	bouchée a la reine	mini quiche
Zakouskis de Noël	Oeuf mimosa au thon

 

Tartinades : J’adore réaliser les tartinade quand je reçois chez moi accompagnés de crackers ou de pain grille ou encore de Blinis un pur régal.

Rillettes mascarpone	Rillettes au thon	Tartare aux tomates
Tartinade d’artichauts	Houmous	Tapenade
baba ghanouj	Mtabal libanais	Guacamole
Taboulé	Caviar d’aubergine	Rillettes de thon
Rillettes de maquereau	Rillettes de sardine	Dip d’aubergine
Houmous de Betterave	Aïoli provençale	Sauce Cesar
Mayonnaise	Crème de ciboulette	Anchoïade traditionnelle

 

 

Sauces et dips : Les différentes sauces pour accompagner les amuse-gueule idéal en apéro-dînatoire ou pour un buffet froid.

Sauce fromage blanc	sauce tartare	Salsa verde
Sauce Raita	Sauce criola	Sauce Chimichurri
Dip pesto	Bruschetta	Sauce Satay
Sauce gribiche	Sauce piquante	Sauce andalouse
Sauce Ranch	Sauce Sriracha	Rouille sauce
Sauce algérienne	Sauce au poivre	Sauce cheddar

 

Feuilletées : Une sélection d’amuse-bouche à base de pâte feuilleté maison ou de commerce si on n’a pas trop le temps de la realiser soi-même.

Cornets Feuilleté	Feuilleté aux épinards	Feuilleté au thon
Feuilleté tressée	palmiers salés	Feuilleté viande
manchons fromage	Croissant au saumon	empanadas champignon
Empanadas poulet	Empanadas thon	Sapin feuilleté
Pastel au thon	pain indien frit	palmier apéritif

 

 

Bricks : Qui n’aime pas le croustillant des Brick toujours appréciés lors des apéro-dînatoire.

Bricks fromage ail	Brick aux légumes	Brick viande hachée
Bourek poulet	Briouate	bourek thon
Brick aux crevettes	Brick epinards	Chausson frit
Brick Samsa	Brick a la pate

 

Les roulés et fromage : une idée de roulés ou maki qui sont toujours appréciés lors des dîners festifs.

roule épinard saumon	roule pomme de terre	Maki de poivron
roulé omelette	chèvre chaud	Tatin crevette chèvre
Stick Mozza	Les breadstick	Biscuits salées Cheddar
Biscuits persil fromage	Biscuits feta olives	Foccacia Chermoula
Pain ail Persil	Focaccia romarin olive	Scones feta
Tuiles Parmesan	Chips patate douce	bananes séchées

Cakes salés et pâte à chou : quelques idées de mini cakes version salé pour l’apéro : saumon, olive, courgette ou encore épinards.

Cake saumon-epinard	Cake feta olives	Cake courgette
éclairs saumon mascarpone	Fritatta	Cake aubergine
Cake tomate chermoula	Cake tapenade	Cake a la grecque
Madeleines salées

Verrines : les verrines sont toujours les bienvenues que ça soit pour le repas entre amis ou encore le dîner du réveillon en entrée.

Verrines Crabe crevettes	Verrine crème d’avocat	Verrines surimi
Verrines betterave	Verrine saumon avocat	oeufs mimosa

 

Cocktail : Des Cocktails sans alcool pour une soirée entre amie ou en famille c’est toujours plus agréable et des jus pour les plus petits c’est ce que je vous propose dans ce tableau de Cocktails pour apéro dînatoire.

Cocktail sans alcool	Cocktail Paloma	Cocktail Mojito
Mocktail de fruit	Cocktail de fraise	Mojito pêche
Cocktail pêche	Jus Ananas	Jus Pamplemousse
Jus de Kiwi	Jus Fruits exotique	Jus orange banane
Jus orange kiwi	Jus Fraise Betterave	Jus mangue myrtille
Mimosa Cocktail	Cocktail Margarita	Smoothie concombre
Mocktail de mangue	Cocktail Spritz	Sangria sans alcool
Cocktail de Noël	mojito ananas

 

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Salades de pates froides