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Pâte à Crêpe moelleuse au lait concentré sucré
Auteur :
Samar
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat
Crepes
Cuisine
Française
Portions
30
Ingrédients
1x
2x
3x
400
gr
farine
6
oeufs
750
ml
lait
2
c-a-café
extrait de vanille
397
ml
lait concentre sucrée
1 boite
1
pincée de sel
Instructions
Dans un saladier verser la farine et le sel. Faire un puits au centre.
Casser les oeufs et verser le lait concentre sucre.
Fouetter tout en versant le lait a partir du centre tout doucement afin d’éviter les grumeaux.
Finir avec l'extrait de vanille.
Laisser reposer (ou pas) la pâte 30 minutes.
Chauffer la crêpière et badigeonner d'un peu d'huile.
Verser une louche de pâte dans la crêpière et cuire a feu vif d'un cote et retourner pour cuire l'autre face.
Déposer au fur et a mesure sur une assiette et couvrir d'une autre assiette creuse afin de les garder au chaud.
Continuer la cuisson jusqu’à épuisement de la pâte.
Servir garnie de confiture ou pâte à tartiner de votre choix.
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