Mixer les cerises dans un blender et filtrer le jus a travers une grande passoire.
Verser le jus de cerises ainsi que le jus de citron dans un pichet. Ajouter le sucre et mélanger bien. Rectifier au besoin, tout dépendra de l’acidité du fruit.
Compléter avec l'eau généralement 1 part de jus pour 2 part d'eau.
Réfrigérer avant de servir avec des glaçons.
Limonade de cerises :
Verser les cerises, le sucre et le jus de citron dans un blender et mixer jusqu’à consistance lisse. Passer au tamis si nécessaire.
Verser dans un pichet et compléter avec de l'eau ou eau pétillante, commencez avec 1 L d'eau et compléter dans les verres au goût de chacun.
Au moment de servir ajouter les glaçons dans des verres et verser le jus ou la limonade.