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Confiture de cerises : recette maison
Auteur :
Samar
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat
Confiture
Cuisine
Française
Portions
1
Ingrédients
1x
2x
3x
400
g
de cerise dénoyautées et coupées en deux
250
g
de sucre
1/2
c-a-c d'extrait de vanille
1
c-a-soupe de jus de citron
15 ml
Instructions
Dans une casserole profonde verser les cerises, ajouter le sucre ainsi que le jus de citron.
Porter à ébullition en touillant sans arrêt.
Diminuer et laisser cuire à feu doux durant 20 minutes environ jusqu’à avoir un jus sirupeux.
Faire le test avec une assiette placée préalablement au congélateur, laisser couler une goutte si elle se fige la confiture est parfaite.
Verser dans des bocaux stérilisés, bien fermer et retourner jusqu’à complet refroidissement.
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