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Cake aux noix et dattes moelleux
Auteur :
Samar
4.86
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
40
minutes
min
Type de plat
Cake
Cuisine
Française
Portions
2
Ingrédients
1x
2x
3x
2
œufs
100
g
de sucre
100
g
de mascarpone
50
g
de beurre ramolli
1
sachet de levure
200
g
de dattes coupées en petits morceaux
j'ai pris 125 g seulement
150
g
de farine
50
g
de noix concassés
mélange de noix et noix de pecan concassées grossièrement
Instructions
Préchauffer le four à 180 C (350 F).
Beurrer et fariner des mini-moules à cake ou un moule à cake.
Dans un saladier mélanger battre le sucre et les oeufs.
Incorporer le fromage mascarpone ainsi que le beurre mou.
Mélanger la farine à la levure et l'incorporer à la préparation précédente.
Finir avec les noix et les dattes (la pâte est épaisse mais c'est normal).
Enfourner environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le cure-dent en ressorte sec.
Laisser tiedir avant de démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.
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