225de fromage cream cheese type philadelphia ou Saint-Moret
115grde beurre à température ambiante
1c-a-c d'extrait de vanille
360grde sucre glaceon peut réduire le sucre
1pincée de sel
Instructions
Préparer les cupcakes :
Préchauffer le four à 180 C (350F). Déposer des caissettes dans 12 moules à cupcakes.
Mélanger dans un saladier la farine, bicarbonate de soude, levure chimique, sel et les épices.
Dans un second saladier, fouetter l'huile, les oeufs, la cassonade, l'extrait de vanille ainsi que la purée de potimarron.
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs on obtient une pâte épaisse.
En s'aidait de deux cuillères remplir les caissettes à muffins au 2/3.
Enfourner pour environ 20 a 25 minutes ou jusqu’à ce que un cure-dent en ressorte sec.
Laisser refroidir complètement.
Préparer le glaçage :
Dans un saladier battre le fromage cream cheese ainsi que le beurre jusqu’à une consistance crémeuse et lisse.
Incorporer le sucre glace ainsi que l'extrait de vanille ainsi que la pincée de sel et battre a basse vitesse afin d'incorporer le sucre glace et augmenter la vitesse jusqu’à incorporation totale. Pour un glaçage plus épais n'hesitez pas à ajouter plus de sucre glace.
Remplir un poche à douille et garnir les cupcakes.