Le riz pilaf turc est une recette à base de riz jasmin, pâtes Orzo et bouillon appelée sehriyeli pilav. Un plat très facile à préparer, qui regorge de saveur. Une recette qui s’accommode avec à peu près n'importe que plat principal, et constitue un excellent accompagnement pour des plats mijotés, du poulet grille ou des légumes rôtis pour un repas sans viande.