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Biscuits façon tarte linzer a la marmelade d'orange
Auteur :
Samar
4.82
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
8
minutes
min
Temps total
18
minutes
min
Type de plat
Linzer
Cuisine
Américaine
Portions
24
Ingrédients
1x
2x
3x
300
g
de farine
200
g
de beurre mou
150
g
de sucre
2
oeufs
jaune et blanc séparée
arôme au choix
50
g
d'amandes hachées ou quantité suffisante
1
c-a-soupe de sucre
Instructions
Dans un bol battre le beurre ajouter graduellement le sucre et continuer a battre jusqu’à consistance mousseuse et légère.
Ajouter les jaunes d'oeufs 1 après l'autre en incorporant totalement le 1er jaune d'oeuf avant d'ajouter le second.
Mélanger la farine et le sel et les ajouter à la préparation precedente et l'incorporer complètement
Façonner une boule l'aplatir légèrement, filmer et placer au frais 30- 45 min ou jusqu’à ce qu'elle soit assez ferme.
Préchauffer le four a 350 F (180 C) saupoudrer le plan de travail de sucre glace.
Abaisser la pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie. A l'aide d'emporte-pièce de votre choix former des biscuits.
Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer les biscuits.
Fouetter légèrement à l'aide d'une fourchette les blanc d'oeufs (1 seul suffira), saupoudrer du mélange amande-sucre.
Enfourner pour 6-8 minute ou jusqu’à ce que les biscuits aient une couleur légèrement dorée.
A la sortie du four laisser refroidir complètement car ils sont fragile avant d’étaler la marmelade d'orange et refermer avec le second biscuits.
Saupoudrer si désiré de sucre glace.
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