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Biscuits Sablés linzer à la marmelade d’orange

Biscuits façon tarte linzer à la marmelade d'orange

Biscuits Sablés linzer à la marmelade d’orange

 Des biscuits sablés façon tarte linzer que j’ai garni de marmelade d’orange idéal pour offrir durant les fêtes de fin d’années ou tout simplement pour un goûter. Je pense que tous les enfants aiment les sablés à la confiture, j’ai gardé quelques uns que j’ai garni de confiture de framboise car c’est la préféré de Lylou.

Une recette tirée de mon livre de recettes de Noël Taste Of Home qui regorge d’idées cadeaux gourmands a faire soi-meme (DIY) j’en avais pioché l’an dernier et il reste encore un bon paquets de recettes à réaliser. Cette année j’ai réalisé différents modèles de sablés de noël il me reste encore 2 sortes de biscuits et je clôture.

Ces sablés linzer sont facile à réaliser et fondant en bouche leur particularité est de les badigeonner de blanc d’oeufs et de saupoudrer d’un mélange sucre et amande moulu. Je vous les recommande vivement et puis économiques aussi.

Biscuits Sablés linzer à la marmelade d'orange
Sablés linzer à la confiture de framboise

Dans un bol battre le beurre ajouter graduellement le sucre et continuer a battre jusqu’à consistance mousseuse et légère.

Ajouter les jaunes d’oeufs 1 après l’autre en incorporant totalement le 1er jaune d’oeuf avant d’ajouter le second.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Mélanger la farine et le sel et les ajouter à la préparation précédente et l’incorporer complètement

Façonner une boule l’aplatir légèrement, filmer et placer au frais 30- 45 min ou jusqu’à ce qu’elle soit assez ferme.

Préchauffer le four a 350 F (180 C) saupoudrer le plan de travail de sucre glace.

Abaisser la pâte a l’aide d’un rouleau a pâtisserie. A l’aide d’emporte-pièce de votre choix former des biscuits.

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer les biscuits.

Fouetter légèrement à l’aide d’une fourchette les blanc d’oeufs (1 seul suffira), saupoudrer du mélange amande-sucre.

Enfourner pour 6-8 minute ou jusqu’à ce que les biscuits aient une couleur légèrement dorée.

A la sortie du four laisser refroidir complètement car ils sont fragile avant d’étaler la marmelade d’orange et refermer avec le second biscuits.

Saupoudrer si désiré de sucre glace.

Enjoy !

Biscuits Sablés linzer à la marmelade d'orange
Sablés linzer à la marmelade d’orange

Biscuits façon tarte linzer a la marmelade d'orange

Auteur : Samar
4.82 de 11 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 18 minutes
Type de plat Linzer
Cuisine Américaine
Portions 24

Ingrédients
  

  • 300 g de farine
  • 200 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs jaune et blanc séparée
  • arôme au choix
  • 50 g d'amandes hachées ou quantité suffisante
  • 1 c-a-soupe de sucre

Instructions
 

  • Dans un bol battre le beurre ajouter graduellement le sucre et continuer a battre jusqu’à consistance mousseuse et légère.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs 1 après l'autre en incorporant totalement le 1er jaune d'oeuf avant d'ajouter le second.
  • Mélanger la farine et le sel et les ajouter à la préparation precedente et l'incorporer complètement
  • Façonner une boule l'aplatir légèrement, filmer et placer au frais 30- 45 min ou jusqu’à ce qu'elle soit assez ferme.
  • Préchauffer le four a 350 F (180 C) saupoudrer le plan de travail de sucre glace.
  • Abaisser la pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie. A l'aide d'emporte-pièce de votre choix former des biscuits.
  • Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer les biscuits.
  • Fouetter légèrement à l'aide d'une fourchette les blanc d'oeufs (1 seul suffira), saupoudrer du mélange amande-sucre.
  • Enfourner pour 6-8 minute ou jusqu’à ce que les biscuits aient une couleur légèrement dorée.
  • A la sortie du four laisser refroidir complètement car ils sont fragile avant d’étaler la marmelade d'orange et refermer avec le second biscuits.
  • Saupoudrer si désiré de sucre glace.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
Biscuits Sablés linzer à la marmelade d'orange
Biscuits Sablés linzer à la marmelade d’orange

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57 commentaires

  1. 4 stars
    Bonjour Samar ,

    Merci pour les bonnes recettes j’ai testé quelque unes elles sont bien réussites.
    juste une remarque concernant le sucre merci de preciser sure roux ou glace .
    Bonne journée et bisou

    1. Bonjour Dejla,
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance ainsi que votre fidélité <3, concernant le sucre j'utilise le sucre granule blanc, en espérant que ces sables vous plairont
      Excellente journée
      Samar

  2. 5 stars
    Il fut un temps où je ne pouvais pas passer chez toi sans m’arracher les cheveux ! du coup j’ai râté pas mal de recettes ! sympa d’en remonter quelques unes ça me permet de découvrir tes petits biscuits qui sont bien beaux ! gros bisous Samar !