Cuire les légumes a la vapeur avec les epices en commençant par les carottes qui ont une cuisson longue. Et ensuite rajouter la pomme de terre, les navets ainsi que les petits pois et les fèves. Ne surtout pas mélanger durant la cuisson afin de ne pas écraser les légumes.les retirer délicatement pour ne pas les écraser. Verser dans une assiette et réserver.
Cuire le couscous a la vapeur comme a vos habitudes sinon voici un couscous mesfouf.
Retirer et verser dans une grande jatte, ajouter les légumes cuits a la vapeur et arroser d'huile d'olive. Mélanger délicatement le tout.
Servir décorée d'oeuf dur ainsi que de raisins secs.