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Tag archives : pomme de terre

Chtitha Batata (ragoût de pomme de terre sans viande)

Chtitha Batata qui signifie en dialecte algerien ragoût de pomme de terre ou encore djwaz batata à base de sauce rouge et parfumé au cumin. Un plat économique algérois, simple, express, végétarien et surtout savoureux que ma mère nous préparait souvent pour le dîner. Recette Chtitha batata ou ragoût de pomme de terre sauce rouge Batata chtitha ou batata jwaz est ...

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pommes Dauphine maison

pommes Dauphine maison Les pommes Dauphines, maman nous les préparait souvent durant les fêtes de fin d’années accompagnées d’une bonne viande au four. Je vous propose la recette de famille celle de maman. A l’époque je m’occupais de les faire frire, pendant que maman préparait le gigot. Pour ma part j’accompagne les pommes Dauphine maison de rôti de filet mignon ...

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gratin dauphinois facile

gratin dauphinois facile Un délicieux gratin dauphinois facile à préparer avec des pommes de terre fondantes en bouche, j’avais déjà  proposé un gratin dauphinois ultra long en cuisson, par contre dans cette recette je fais pré-cuire mes pommes de terre dans du lait durant une quinzaine de minute et ensuite je continue la cuisson au four.

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Pommes de terre au four au romarin

Pommes de terre au four Des pommes de terre au four rôties parfumés au romarin et thym oignons rouge et ail chemisée, un accompagnement facile à realiser pour le plus grand bonheur de la famille. Je réalise souvent cette recette de pommes de terre au four quand je prepare un rôti de boeuf ou tout simplement des escalopes de poulet grillées ...

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