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mouskoutchou, gâteau algérien
Auteur :
Samar
4.37
de
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
35
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat
gateau algerien
Cuisine
algerienne
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
3
oeufs
180
g
de farine
1
sachet de levure
1,5 tsp pour moi
150
g
de sucre
100
ml
de lait
100
ml
d'huile neutre
j'ai remplacé par du beurre fondu
vanille
1 c-a-c d'extrait de vanille pour moi
zeste de citron
ajout personnel
Décoration
facultatif
Sucre glace
cerise au marasquin confits
Instructions
Prechauffer le four a 180 C (350 F)
Commencer par blanchir les oeufs et le sucre au batteur électrique (vitesse maximale pour moi).
Verser le beurre fondu et battre pour incorporer.
Ajouter le lait ainsi que l'extrait de vanille (si c'est liquide). Incorporer au batteur.
Ajouter la farine mélangée à la levure (et à la vanille si c'est en poudre), ainsi que le zeste de citron.
Incorporer à la spatule pour commencer et ensuite bien l'incorporer au batteur.
Beurrer et farine un moule ou des mini moules si on préfère des mini mouskoutchou.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35 min ou jusqu'à ce que la lame de couteau en ressorte sèche (tout dépend des fours).
Démouler à la sortie du four sur une grille.
Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace ou décorer selon le goût.
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