Rien de mieux qu'une tasse de chocolat chaud maison et réconfortant les soirs d'hiver ! Un chocolat chaud au cacao aussi crémeux et épais que la vraie et recette traditionnelle recette.
Tout d'abord, mélangez dans une casserole le cacao en poudre, le sucre, l'eau et le sel. Portez à ébullition en remuant jusqu’à une consistance lisse.
Ajoutez ensuite le lait et poursuivez la cuisson en remuant sans cesse. Évitez de porter à ébullition.
Si vous préférez un chocolat chaud plus consistant, ajoutez à ce stade de la fécule de mais en prenant soin de la diluer dans une petite quantité d'eau. Versez-la ensuite dans la casserole.
Versez la boisson dans des mug et surmontez de crème fouettez si désiré ou garnissez de guimauves, de copeaux de chocolat ou saupoudrez de cacao.